Как приготовить рассольник видео рецепты
Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Рассольник с перловкой и солеными огурцами — одна из многочисленных разновидностей знаменитого кислого супа. На Руси его готовили примерно с XV века — с мясом и субпродуктами, курицей и рыбой последний вариант было особенно актуален в постные дни. Правда, в те времена и вплоть до XX века рассольник назывался «калья», и именно под таким именем рецепт этого супа можно обнаружить в дореволюционных поваренных книгах. Характерной особенностью блюда было использование большого количество пряных трав, которые прекрасно сочетались с его кисловатым вкусом, достигавшимся за счет рассола. В богатых домах в рассольники добавляли лимонный сок, каперсы и даже икру, а на стол суп подавали со слоеными пирогами. Этот рассольник — с перловкой и солеными огурцами — наверное, показался бы важным персонам начала XX века бедноватым, но мы считаем нашу версию очень удачной, а главное — современной, отвечающей требованиям времени.
Очень давно хочу приготовить рассольник с перловкой, но для него нужны вкусные солёные огурцы. И вот в один прекрасный день мой друг угостил меня баночкой домашних, очень вкусных солёных огурцов. Итак, за работу. Делюсь бабушкиным рецептом самого вкусного в мире рассольника. Пробуем на соль, если нужно, то досолить. Если укроп с петрушкой сухие, как у меня.
| Рубрикатор рецептов | 334 | Скачивайте приложения. |
| Мы в социальных сетях | 298 | Phone or email. Recommendation technologies used. |
| Видео рецепт | 117 | Рассольник, как и борщ , в каждой семье готовят по-своему. |
| Как быстро приготовить рассольник | 364 | Inna Lime. Как приготовить вкусный рассольник с перловкой. |
| 1. Рассольник с перловкой на свиных рёбрах | 158 | Minimize search. |
| 455 | Маша Вкусняша. | |
| 307 | Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник. Рассольник Ленинградский - это классика советской кухни. |
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
